mapa není k dispozici
Date/Time
Date(s) - 20/01/2018
19.00 - 22.30
Category(ies)
Zážitková gastronomie
Na 20. ledna pro vás připravujeme další
gastronomický večer
„LAHODNÉ CHUTĚ ZVĚŘINY“
MENU
Nápoj na přivítanou, káva na přání
Bažantí terinka, pomerančové coulis, kandovaná řepa
Beaujolais Villages „Combe aux Jacques“
Louis Jadot 2015
Zvěřinový silný vývar, torteliny se zeleninovou nádivkou
Reisten Classic Chardonnay
2014 pozdní sběr
Marinovaný srnčí hřbet, vlažný čočkový salátek několika druhy cibule
Baloun Zweigeltrebe
2012 pozdní sběr
Variace dančího masa, bramborové pyré, glazovaná mrkvička
Cairanne „Les Travées“ Alain Jaume
2013/14
Brusinková müsli bábovička, vanilkové šodo, sirup z lesního ovoce
Sainte-Croix-du-Mont
Château Les Arroucats 2015
Káva