Saláty

3 thoughts on “Saláty

  1. Salát s jahodami a sýrem

    Salát zelený podle vlastního výběru, nejlépe ledový
    sýr ( niva, kozí, hermelín, mozzarella, atd. vyberte si )
    jahody
    balsamiko acetato
    olivový olej
    med
    drcený pepř
    lístky máty-meduňky

    Salát opereme a rozebereme na listy. Poklademe na talíř, ozdobíme sýrem a jahodami. Balsamiko vyšleháme s olivovým olejem a medem, přidáme drcený pepř a trochu osolíme pro chuť můžeme přidat na kousky pár jahod. Tento pokrm velmi dobře doplní toasty se šunkou a vznikne tak báječná lehká večeře.

  2. Chřestový salát s jahodami

    200 g jahod
    12 ks stonků zeleného chřestu
    200 g Yofresh
    20 ml olivového oleje
    400 g listových salátů (směs)
    2 limetky
    máta
    bílý pepř
    sůl

    Jahody nakrájíme na čtvrtky, chřest na špalíčky. Salát omyjeme, natrháme na kousky a dáme na talíř. Na něj skládáme jahody a chřest a přelijeme zálivkou. Zálivku připravíme z Yofreshe, který vymícháme s olivovým olejem, jemně sekanou mátou, limetkovou šťávou, solí a pepřem. Na závěr můžeme salát ozdobit do vějířku nakrojenou jahodou.

  3. Melounový salát s parma šunkou a pomerančovým vinaigrettem

    1 malá červená cibule nakrájená na jemné kostičky, jemně osolená
    1-2 čajové lžíce sladkého portského vína
    1 okurka na plátky
    600g plátky zralého vypeckovaného medového melounu
    600g plátky zralého vypeckovaného vodního melounu
    1-2 čajové lžičky octa z červeného vína
    6 čajových lžiček olivového oleje
    1 list estragonu
    šťáva z jednoho pomeranče
    120g zauzené sušené šunky

    pracovní postup

    Slanou cibuli promícháme s portským vínem. Plátky okurek a melounu promícháme, přidáme cibuli v portském a 3 lžičky olivového oleje. Dále přidáme estragon, nakrájený na jemné nudličky, a necháme 15 minut odpočinout.

    Šťávu z pomeranče vyvaříme a vyšleháme s olivovým olejem.

    Vychlazený salát naaranžujeme na talíř, zalijeme pomerančovým vinaigrettem a dozdobíme plátky sušené šunky.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *