Date/Time
Date(s) - 24/11/2012
19.00 - 22.30
Location
Sokolov Karla Havlíčka Borovského 267
Category(ies)
Labužníky a milovníky zážitkové gastronomie
zveme na gastronomickou akci pořádanou pod názvem„GASTRONOMICKÝ VEČER“.
Akce se koná 24.11.2012 v Sokolově.Akci pořádají Alan Remeš – A R Z O,
Sdružení karlovarských šéfkuchařů CHEF de CHEF club
a Střední škola živnostenská Sokolov.
Vstupenky na gastronomický večer si můžete objednat zde
MENU
Carpaccio z marinované červené řepy doplněné o křenové parfait v šunkovém kabátku a křupavý toustík.
Sauvignon-Semillon Xanadu estate Austrálie
Horké gaspacho podávané s noky ovčího sýra s pažitkou, sherry a řasami Wakame.
Riesling Charles Wantz Francie
Filátko mořského vlka na čočkové kaši s houbovým chutney.
Chardonnay Max reserva Errazuriz Chile
Konfit z jehněčí kýty na majoránce servírovaný se špalíčkem vepřové panenky na podkladu z čerstvého chřestu a bramborová terinka s mladým špenátem
Bourgogne rouge Belland
Smetanovo-skořicová panacota na rebarborovém coullis s mandlovou placičkou.
Muscato d´Asti Rivetto
Gastronomický večer se bude konat 24.11.2012 od 19 hodin v příjemném prostředí objektu Střední živnostenské školy v Sokolově (ulice Karla Havlíčka Borovského 1267, u hlavní pošty). Vstupenky je nutné si objednat předem.
Organizaci gastronomického večera připravil Alan Remeš Menu připraví šéfkuchaři karlovarských hotelů Lukáš Paluska a Jaroslav Václavek. Večerem provází a obsluhu sladí Alan Remeš Na přípravě a průběhu akce se podílejí učni Střední živnostenské školy v Sokolově. Fotografie na Vaše přání zajistil L. Domabyl.
Vína z tohoto gastronomického večera si můžete objednat v našem e:shopu ZDE